Ausgabe:

Sortiment

Donnerstag, 01. März 2018
© annabell2012 - Fotolia

Es lohnt sich, Spargel nicht nur mit Cross-Selling-Produkten, sondern auch mit Erdbeeren in Szene zu setzen. Die roten Hingucker sorgen für Zusatzumsatz.

Donnerstag, 01. März 2018
© samael334 - Fotolia

Interview mit Antje Gahl, Pressesprecherin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Donnerstag, 01. März 2018
© Jacek Chabraszewski - Fotolia
Pizza ist ein Renner in den TK-Truhen des Handels. Mit authentischen und ernährungsbewussten Rezepturen wollen die Markenartikler die Nachfrage am POS weiter ankurbeln.
Donnerstag, 01. März 2018
© Nataliia Pyzhova - Fotolia

Dietmar Eiden und Klaus Reingen im Gespräch. Dietmar Eiden ist Geschäftsbereichsleiter Messemanagement bei der Koelnmesse, Klaus Reingen ist Hauptgeschäftsführer Bundesverband der Deutschen Süsswarenindustrie e.V. (BDSI). Ein Interview zu den Trends 2018, den Vorlieben der Verbraucher und dem Standing von Süsswaren am deutschen Markt.

Donnerstag, 01. Februar 2018

Salzige Snacks mit gesundem Mehrwert gewinnen nach Aussagen von GfK-Snackexpertin Silvia Rothmann-Falk immer mehr Anhänger.

Donnerstag, 01. Februar 2018
Hans-Jürgen Päsler, Geschäftsführer Schrutka-Peukert

Brot- und Backwaren verkaufen sich umso besser, je emotionaler die Ware inszeniert wird. Wie die Kategorie im Vorkassenbereich und auf der Fläche optimal präsentiert wird, erklären Hans-Jürgen Päsler, Geschäftsführer des Kulmbacher Ladenbauers Schrutka-Peukert und Sascha Brocks, Verkaufsgebietsleiter und Berater bei BFM Ladenbau in Lorch.

Donnerstag, 01. Februar 2018
Deutscher Jagdverband

Anna Martinsohn, stellvertretende Pressesprecherin des Deutschen Jagdverbands, zum Segment der Wildspezialitäten und der Problematik der Afrikanischen Schweinepest

Donnerstag, 01. Februar 2018
Fotolia (Jenny Sturm)

Der Verbrauch an Konsummilch stagniert seit Jahren. Um das Milchregal wieder attraktiv zu machen, setzen die Hersteller auf spezielle Sorten und Snacks.

Donnerstag, 01. Februar 2018
Fotolia (LIGHTFIELD STUDIOS)

Im Tabakwarenmarkt sorgen Innovationen für Zuwächse in allen Segmenten. Treiber sind additivfreie Tabake und Grosspackungen, sowohl bei Zigaretten als auch Feinschnittprodukten. Die Trends im Überblick.

Mittwoch, 06. Dezember 2017

Christoph Hambloch, Marktanalyst Pflanzenbau, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, über Regionalität, Anbau, Angebot und Nachfrage

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